Alla scoperta di antiche tradizioni e vecchi mestieri che ritornano a noi mediante il filo emozionale dei ricordi e che a tutt'oggi in non molti luoghi si ripetono. Durante le visite guidate sono previste soste presso aziende agricole ove il visitatore potrà toccare con mano i prodotti della terra e potrà assistere alla loro trasformazione, con la possibilità di degustare cibi genuini e, ove esite la possibilità, acquistarne.